Jula har vært preget av familie og venner. Jeg slo typen i bowling for første gang, ever, og det er litt av en bragd. Det skjedde faktisk igjen i dag, men runde to tror jeg ikke jeg skal si så mye mer om.
Jeg ble ferdig med siste julegave rundt klokken 03:00 natt til julaften. Det var et par selbuvotter til min kjærestes mor. De ble veldig godt mottat. Andre strikkegaver var to pannebånd, et til hver av mine "nesten-søstre". *bilder kommer, tlf tom for batteri*
Jeg lagde også noe som i USA heter peppermint bark. Jeg fant ut at det enkleste var å kalle det knekk, selv om det ikke gikk an å knekke den, hah. Det er rett og slett et lag melkesjokolade, et lag hvit sjokolade, og et tynt lag med halvveis knuste polkagriser på toppen.
Oppskrift:
400g melkesjokolade
400g hvit sjokolade
ca 100g polkagriser (se oppskrift her)
Smelt først melkesjokoladen i vannbad (eller den hvite sjokoladen hvis du vil ha den nederst). Spre den i en middels stor form og sett den i kjøleskapet til den er stivnet igjen. Smelt så den hvite sjokoladen i vannbad og spre den over melkesjokoladen. Bruk en tannpirker og swirl litt rundt mellom de to sjokoladene, så sitter de fast i hverandre når de stivner. Knus polkagrisene (men unngå at det blir støv) og spre de over den fortsatt varme hvite sjokoladen. Trykk de litt ned i sjokoladen, så stivner de inn i knekken. Sett formen i kjøleskapet igjen.
Når knekken har stivnet, er det bare å dele opp i så store biter du ønsker. Jeg delte først ved å slippe hele platen ned på kjøkkenbenken. Deretter måtte jeg bruke kniv, for å få ønsket størrelse. Dette er snadder på høyt nivå.
*bilder kommer, tlf tom for batteri*
Godt nytt år!
